制作汤圆的步骤如下：

1. 准备所需的材料，包括黑米粉、糯米粉、黑芝麻、盐、橄榄油、面粉、细砂糖、水等。

2. 在一个碗中，用面粉筛将黑米粉筛入另一个碗中。

3. 向黑米粉中倒入适量的糯米粉，混合搅拌。搅拌均匀后加入1/2杯细砂糖，再次拌匀。

4. 加入1/2杯橄榄油，混合至拌匀。逐渐加入大约1/2杯到3/4杯温水，揉捏成柔软且均匀的面团，然后继续揉捏直到面团光滑且具有弹性。

5. 另取一个小碗，倒入适量面粉，放入适量的黑芝麻，混合均匀。用手将黑芝麻揉搓成小颗粒状，或用擀面杖将其碾碎备用。

6. 将整个过程好的绿豆面团分成等量的几部分，要小坨做小汤圆，整理成条状，分成若干小等分。

7. 取一个小剂子，用手掌压扁，揉捏成圆形或自己喜欢的形状，然后放置黑芝麻，包裹住黑芝麻后揉搓成小圆球成汤圆。如果馅料大，加一点热水更好包紧一点 。

8. 将做汤圆余下的控空面团再抱抱起来3颗做好的有馅料的汤圆果子一同更的揉捏来吃。

9. 煮绕过一锅清水烧沸，加入汤圆煮至汤圆上浮水面浮上头刚会软糯焗上约5-8分钟即可趁热吃上一口热气腾腾的汤圆来享用美味了。

通过上述步骤便可制作成的汤圆不仅美味，而且十分易于消化，非常适合冬季食用。同时需要注意的是上述步骤完成后如果没有足够的糯米粉包裹住馅料建议再加一些糯米粉防止开裂即可方便快捷仅需几步即可上手完成这一新春节日佳肴。此外还可根据自己的口味添加一些果酱或牛奶煮沸在做好的汤圆上淋上几粒红豆或笔仙美食口感更加丰富美味哦！祝您节日快乐哦～